ทวีปอเมริกาเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ของโลกแต่ชนิดและคุณภาพกาแฟที่ผลิตได้ก็มีความแตกต่างอย่างมาก และแม้ว่าผลผลิตของบราซิลจะครอบคลุมตลาดกาแฟโลกกว่า 1 ใน 3 แต่ความสนใจเริ่มหันไปสู่สายพันธุ์กาแฟที่แปลกไปจากเกษตรกรรายย่อย เช่น สายพันธุ์เกอิชา ที่ปลูกในปานามา นอกจากนี้การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ความตื่นตัวในเกษตรกรยั่งยืน และการทำฟาร์มกาแฟแบบสหกรณ์กำลังเปลี่ยนวิธีการเก็บเกี่ยวและปลูกกาแฟในทวีปอเมริกา