แม้ว่าจะเป็นที่รู้กันว่าเอธิโอเปียเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟ แต่ก็มีกาแฟอีกมากมายที่ปลูกกันในตอนกลางและตะวันออกของแอฟริกา กาแฟจากเคนย่า บุรุนดี มาลาวี รวันดา แทนซาเนีย และแซมเบียต่างมีตลาดส่งออกกาแฟรองรับ ซึ่งแต่ละประเทศก็มีเทคนิคและสายพันธุ์ที่โดดเด่นของตัวเอง และทำให้ผู้ซื้อมีทางเลือกอย่างมากมาย