การคั่วกาแฟคืออะไร? ควรเลือกแบบไหน? คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

ขึ้นชื่อว่ากาแฟ คงปฎิเสธไม่ได้เลยว่า นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีความนิยมมากที่สุดในโลกด้วยซ ้า แต่กว่า จะเป็นกาแฟให้เราดื่มจนได้รสชาติดีนั้น กาแฟ ต้องผ่านกระบวนการเริ่มต้น จากเมล็ดกาแฟดิบก่อน ซึ่งต้อง ได้รับการคั่ว ให้มีรสชาติที่หอมกรุ่น โดนใจ การคั่วกาแฟ เป็นหนึ่งในเสน่ห์ดึงดูดของอุตสาหกรรมกาแฟ ที่ เข้ามาเปลี่ยนให้เมล็ดกาแฟดิบ ที่แทบไม่มีรสชาติ แถมยังเหม็นเขียว ไม่น่าประทับใจ ให้กลายเป็นกาแฟ ที่ มีกลิ่นหอม ปลุกเร้า กลมกล่อม น่าหลงใหล ของการเป็นกาแฟคั่วสดนั่นเอง

Category: Tag: